Baja

la Vaca del Nogal

Restaurante de Campo

Acerca de

Hace muchos años atrás el paraje de Tomas Jofré era solamente campo ganadero y zona de vientos muy, pero muy fuertes, hasta llegar a decir que eran "tornados". Una mañana otoñal, fría y de muchísimo viento, el viejo Daniel Paso compartía con la vieja Marce unos sabrosos mates amargos en su rancho de adobe y paja. Con la aparición de los primeros rayos del sol, salieron a colgar en un alambrado, al costado del rancho un cuero de vaca, que habian faenado el día anterior.
Debido al viento desatado y el cuero mal atado al alambrado oxidado, se desprendió y voló, voló y voló hasta que quedó atrapado en las ramas de un enorme Nogal que estaba en pleno proceso de perder sus hojas, y debido a la altura que habia quedado atrapado no se pudó bajar jamás. Y quedó colgado en ese viejo Nogal!
En los siguientes días Don Paso y Doña Marce reciben visitas de sus nietos de Buenos Aires, y entre ellos se encontraba Waltin, el pequeñin sonriente que al observar la escena comenzó gritar "¡Abuelo vení, vení! Hay que bajar una vaca del árbol". Todos rieron con la ocurrencia.
Años más tarde en ese lugar y conociendo esa historia se nombró a este restaurante de campo "BAJA LA VACA DEL NOGAL"

Baja la Vaca del Nogal Restaurante

  • “Lo mejor de Jofré, excelente la comida. Riquisimo!”

    — Marcela Cardozo

  • “Auténtico restaurant de campo. La pasamos genial.”

    — Julieta Raniolo

  • “EXTRAORDINARIAS las pastas!!! Para comer y comer.”

    — Irma Lopez

  • “Lugar para disfrutar. Abundantes porciones...”

    — Hernán Cespedes

Entrada

Jamón Crudo. Salame Quintero. Queso. Lechón Escabechado. Berenjenas en Escabeche. Empanada. Galleta de Campo.

Parrilla

Chorizo de Cerdo. Morcilla. Vacio super tiernos. Costillar al Asador. Pollo. Lechón. Todas las carnes de excelente calidad.

Pastas

Ñoquis de Papa. Tallarines. Raviolones. Sorrentinos. Papardelles. Salsas Bolognesa Filetto Cuatro Quesos y de la Casa.

Postre

Flan Casero de la Abuela. Budín de Pan. Helado de 4 Gustos. Opcionales de Crema y/o Dulce de Leche.

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